Kambodžania lovci Tarantula

• kambodžskej lovci sklípkanovití

Hlboko v džungliach kambodžskej provincii miestnych Svey Leur Rit hodín každý deň loví Tarantula. Jeho korisť, predá neďalekej reštaurácie, ktorá sa nachádza v blízkosti mesta Siem Reap, kde je svetovo preslávený chrám Angkor Wat. Tarantula stojí 500 Riels (asi 12 centov) na akciu.

Pre mnoho generácií Kambodžanov lovia tieto veľké pavúky, ich využitie na účely tradičnej medicíny, rovnako ako jesť. Avšak, obyčajné kuchynské Tarantula v Kambodži začal až v polovici 1970, kedy hlad za vlády Červených Khmérov prinútil ľudia majú všetko, čo prišlo do ruky. Napriek tejto bezútešnej začiatku, pavúky sú považované za delikatesu dnes a predával na trhoch a reštaurácií po celej krajine. Tarantula nielen bohaté na bielkoviny, ale tiež obsahujú kyselinu listovú a zinok, a viac Kambodžanov sa domnievajú, že majú liečivé vlastnosti.

Chytiť pavúka, Rit mokrý koniec malé tyčinky s benzínom a vloží ho do hniezda pavúka. Vôňa benzínu kopy článkonožcov vonku, takže je ľahšie chytiť, nie strkať ruku dovnútra. Na snímke: mladý lovec pavúky s podnosom už pripravený produkciu, pripravené na predaj. (Omar Havana)

Hoci Tarantula uhryznutie, lovenie Kambodžanov, nie je smrteľná, lov môže ešte byť celkom nebezpečné. Riet vysvetľuje, že lovci niekedy mylný pre pavúka hniezd iných otvorov, a tam sú škorpióny alebo hady. Okrem toho tieto typy pavúčie uhryznutie, aj keď nie fatálne, ale veľmi bolestivé. Foto: Rit, lovec spider z malej dediny v Svey Leur, hľadá svoju korisť v kambodžskej džungli. (Omar Havana)

Dlhá vojna v Kambodži zanechal strašné dedičstvo - súbor protipechotných mín; Podľa niektorých odhadov, v krajine je teraz nastavená od 4 do 6 miliónov baniach. Foto: Hunter rodina na pavúkov pri hľadaní hniezd. (Omar Havana)

Ale v krajine, kde žije na púhy 1 $ denne viac ako 20% populácie, je riziko pre mnoho ľudí je oprávnená. Dobrý lovec môže zachytiť asi 100 pavúkmi za deň, čo je o takmer 12 dolárov v príjmoch. Foto: rit hrable pavúka hniezdo. (Omar Havana)

"Mnoho pavúkov chytiť zarábať, ale pre mňa je to hobby - povedal Reith. - Páči sa mi jesť pavúkmi. Je to ako lov pre tých, ktorí radi ryby. Užívame dlhý lov v lese a vo večerných hodinách môže dobre sedieť jesť naše "úlovok" v spoločnosti priateľmi nad šálkou studené pivo. " Na fotografii: lovec pripravuje chytiť tarantula holými rukami. (Omar Havana)

Jeden z najpopulárnejších miest, kde si môžete nájsť Tarantula, trh Skuon, cca 75 km od hlavného mesta Phnom Penh na ceste do Siem Reap. Skuon sa stal populárnou turistickou atrakciou v posledných rokoch, a teda stovky pavúkov alebo predávať na ďalšie trhy v okolitých dedinách alebo variť priamo na mieste, aby slúžil v reštauráciách. Foto: Rit chytil hrá s pavúkom. (Omar Havana)

Aj keď môže byť sklípkanovití vyprážané v mriežke a slúžiť s ryžou a zeleninou, najpopulárnejší spôsob prípravy pavúka - sezóny sójovej omáčky, cesnak, soľ a dokonca aj cukru a vyprážané do chrumkava. Hovorí sa, brucho, kde sa najviac mäso - najlepšie časť pavúka, hoci nohy a chvost sú tiež jesť. Najmä znalci ocenia ženy, pretože ich vajíčka majú zvláštnu vôňu a chuť. Foto: pavúky predajca na trhu. (Omar Havana)

V Kambodži sa domnievajú, že Tarantula liečbe bolesti v kolenách, zadné a dýchacie problémy a zlepšiť erekciu a zvýšiť energiu. To je tiež veril, že oni môžu ženy krajšie. Zvyčajne im lekár marinovať v ryžového vína po dobu jedného mesiaca pred predajom. Foto: Chef pripravuje Tarantula pre návštevníkov. (Omar Havana)

Avšak, možno najbizarnejšie žiadosť o Tarantula je, že sú držaní ako maznáčikovia pre deti lovcov. Rit, že prvé pavúky vystrihnúť čeľuste, "aby to bezpečnejšie." Na fotografii: dievča si hrá s niekoľkými Tarantula v obchode svojej rodiny neďaleko Skuon trhu. (Omar Havana)