Čo je na jar 10 užitočná zo sezónnych surovín a pokrmov

Jar gastronómia - je zložitá vec. Príroda prechádza len spod deky zimy, a telo je už potrebné vitamíny a potravinové jasnejšie áno posochnee. Spolu s úložiskom a výrobkov Vegan RawVegan "Zelená firma" sme urobili výber originálnych minerálnych výrobkov a pokrmov, ktoré stojí za to vyskúšať v tejto sezóne. Vzhľadom k tomu, autori projektu hovoria varenie "Zelená firma" nevyužíva ochucovadlá, konzervanty a živočíšne bielkoviny - iba čerstvé produkty, metódy high-tech a tvorivého myslenia.

1. polievky Fo

Je veľmi expresívne interpretácia tradičnej vietnamskej Pho polievka s extrémne vysokou koncentráciou vitamínov. V jeho srdci - šťavou z zeleru, mrkvy a jablkový džús, citrónovou trávou, japonskej miso pasty, sójovou omáčkou a zázvorom šťavu. Namiesto ryžové rezance - rezance vyrobené z cukety a brokolice. Miska je ochutený sójové klíčky, sezamové semienka a koriandrom.

Aké sú výhody: Mrkvová šťava obsahuje karotén, ktorý podporuje rast vlasov a nechtov a udržuje kožu krásu. Šťava z jablka - prírodný antioxidant a zdrojom sady mikročastíc. To pomáha regulovať krvný obeh a zlepšuje metabolizmus. Proteíny, kyseliny, soli a vitamíny v zeleru šťavy spomaľuje starnutie buniek. Citrónová tráva, zázvor, koriander a zelenej cibuľky sú bohaté na vitamín C. brokolicou a sójové klíčky obsahujú veľa užitočných bielkovín.

2. Modrá šalát

Energetické Romano šalát, špenát, uhorky, paradajky avokádo s jasným dôrazom nori rias. Pikantné pokrm odtieň dáva zázvor a konopné semená. Dokončí chuť mandlí náplň s japonskou miso pasty.

Aké sú výhody: V šalát Romano veľa vitamínov, listovej a askorbovej kyseliny, cholín, beta-karotén, selén, horčík, sodík, železo a ďalších minerálov. Normalizuje vode soli rovnováhu v tlaku tela, hemoglobínu a krvi. Špenát detoxikuje a vyživuje tkanivá tela potrebné živiny. Avokádo užitočné vitamínu D, ktorá podporuje absorpciu vápnika. Výhonky sójové a konopné semená sú bohaté na esenciálne mastné kyseliny, navyše dávajú pocit sýtosti a energiu.

3. Tofu valec

Tofu steak šalát červenej kapusty a mrkvu, uhorka a šalát v celozrnnej koláče. Ochutené zelené tahini pasty a kečup.

Aké sú výhody: tofu-steak veľa rastlinných bielkovín, vápnika, a vysoko kvalitné bielkoviny. Celozrnná tortilla naplnená energiou. Green tehina bohaté na vápnik, organické kyseliny a lecitínu. To odstraňuje toxíny a škodlivé produkty metabolizmu. Šalát z červenej kapusty a mrkvy obsahuje vitamíny C, A a E. šalát nasýtených uhľovodíkov s vitamínmi B a C, a karotén, železo a draslík. Uhorka - je zdrojom vlákniny, ktorá stimuluje črevá a čistí cievy.

4. rezance Thai

Výživné rezance vyrobené z morských rias riasy peknom kontraste v textúre s chrumkavou uhorkou, paprikou a šalát. Miska je korenené s bazalkou, kešu oriešky, sezamové semienka a mätou.

Aké sú výhody Riasy Riasa je nesmierne bohatý na jód, ktorý je nevyhnutný normálne fungovanie štítnej žľazy. Tieto papriky veľa vitamínov A, P, a minerálne soli. To normalizuje nervovú sústavu, pomáha bojovať proti depresii a nespavosť. Kešu orechov veľké množstvo nasýtených mastných kyselín omega-3 esenciálne pre kožu, vlasy a nechty. Mäta, bazalka šalát a posilňujú imunitný systém a má protizápalový účinok.

5. Verde misa

High-proteín a esenciálne mastné kyseliny obilniny quinoa a šošovka - to, čo potrebujete pre nahlasovanie zimné tela. V tomto pokrmu, ktoré sú podávané s hlivou ustricovou, brokolica, špenát, sójovými klíčkami a plátky tekvice. To všetko je jednoduché a jasné nádhera ochutený zelený tahini pastu.

Aké sú výhody: Quinoa je bohatá na rastlinné bielkoviny, fosforu, zinku, železa a vápnika. Obsahuje vlákniny, minerálnych látok a zdravé tuky. Brokolica s vysokým obsahom bielkovín, ale s nízkym obsahom vlákniny, takže je to považované za prospešné diétny produkt. Vyčistený hliva ustricová telo škodlivých toxínov. Látky obsiahnuté v tekvica, upokojuje nervový systém, zlepšuje spánok a väčšie zameranie.

6. tom yam

Ďalším úžasné svetlo polievka - teraz v zeleninový vývar a kokosové mlieko. To zahŕňa karfiol, huby, citrónovej trávy, paradajky a zelené cibule a koriander. Príjemná korenie polievky pridať zázvor, cesnak a chilli.

Aké sú výhody Zeleninový vývar uľahčuje prácu tráviaceho traktu. Kokosové mlieko posilňuje zuby, podporuje imunitný systém, zlepšuje stav vlasov a kože a normalizuje hormonálnu rovnováhu. Karfiol podporuje regeneráciu buniek a omladzuje telo. Huby majú antibakteriálny a protizápalový účinok. Paradajky, koriander, vápno listy a lemongrass mladosti plné vitamínov A, E a C. zázvorom, cesnakom, cibuľkou a korením, chilli vyvíjať protivírusový účinok.

7. Mrkvový koláč

prejsť do zákuskov - súťažných koláč mrkva, ľan, mandľové mlieko a bližšie múku s javorový sirup. Sarrot dopĺňajú jasný chuť citróna tortu so škoricou a zázvorom a hrozienkami s vlašskými orechmi. Podáva sa s vôňou černíc omáčkou.

Aké sú výhody: mrkvu bohatá na karotén, ktorý zlepšuje zrak a posilňuje krvné cievy. Ľan obsahuje vitamíny B1, B2, B3, B6 a B9 a zlepšujú metabolizmus cukrov a tukov, sú prevedené na energiu. Javorový sirup je bohatý na draslík, vyživujú a podporujú hladké svalový tonus. Mandľové mlieko má pozitívny vplyv na srdce a cievy. Kokosový buničina obsahuje horčík, bór, bróm, ktoré priaznivo pôsobia na nervový systém. Walnut posilňuje vlasy, dáva im lesk a silu. Hrozienka - silný antioxidant, že má protizápalový účinok.

8. Verde koláč

Jeden z najúspešnejších kombinácií dezert - čokolády a čerstvým ovocím. Dezert bird-cherry múky, pšeničnej múky a čokoládové mandľové mlieko a plnotučné trstinového cukru alebo tsukanatom. Vnútri - šťavnaté náplne čučoriedky, černice a jahody a zvonku - smotane kešu a kokosu. Čo je výhoda Čučoriedky, černice, jahody obsahujú veľké množstvo vitamínu C, A a B, ktoré posilňujú imunitný systém a zabrániť beriberi. Pšeničná múka napájanie a čerešňa vtáčia - dlhý dáva sýtosti vďaka užitočných sacharidy. Tsuakanat - šetrný k životnému prostrediu cukru, bohaté na minerály, stimuluje mozog a zlepšuje náladu. Krém z kešu a kokosu je bohatá na vápnik, ktorý je nevyhnutný pre kosti, vlasy a nechty, ako aj prospešných polynenasýtených mastných kyselín.

Objednávka potravín

9. šťava

Čerstvá šťava s harmonickou kombináciou rôznych druhov ovocia a zeleniny dodá vášmu telu celý rad vitamínov a imunity - silný obranu.

V "Zelená firma" šťavy z ovocia a zeleniny, vyrobené za použitia špeciálneho lisu za studena lisované. Jedná sa o veľmi čerstvý produkt s krátkou dobou životnosti - nie viac ako 12 hodín po otvorení fľaše a nie viac ako 72 hodín v obale.

Aké sú výhody Červená - mrkva, repa, jablká a citróna - pre zdravie srdca. Tropický zelená - s ananásom, zeler, citrón, špenát a ďalšie užitočné byliny - pre dobré trávenie a detoxikáciu. Citrus-Mint - s grapefruit, pomaranč, hrušku, vápna a mäty - pre všeobecné tón a posilniť nervy.

10. kokosový jogurt

Vzduch jogurt sa pripravuje bez pridania buničiny laktóza báze mladých Thai kokosových orechov. Okrem jednoduchého kokos, jesť jogurt, ochutený vanilkou a škoricou.

Aké sú výhody: Vláknina kokosový orech je bohatá na vápnik, draslík, horčík, sodík, železo, kyseliny laurovej a ďalšie makro a mikroživín. Normalizuje hormonálnu rovnováhu, blahodarne pôsobí na kĺby. Pravidelná konzumácia jogurtov zvyšuje imunitu, zlepšuje trávenie, užitočné pre štítnej žľazy. Objednávka prírodné šťavy a kokosový jogurt

Teraz, ako sa snažiť všetky tieto pokrmy a produkty. "Zelená firma" - je obchod v Moskve s vlastnou výrobou kyslej jogurtu, jogurt a syry bez živočíšnych bielkovín. Využíva najmodernejšie technológie v potravinárskom RawVegan, dovezené z USA.

"Zelená firma" dodáva svoje výrobky a riad doma, objednávky sú prevzaté po celý deň. Tiež sa snažia ich špeciality môžu byť užitočné v Verde Cafe - to je ďalší ekologický projekt "Zelená firma", vyrobený v najlepších tradíciách Kalifornie reštaurácií.