Zaujímavé fakty o čokoláde

Čokoláda v rôznych formách, ktoré ľudstvo pozná od dávnych čias. Bol to rituál nápoj z dávnych mexických kmeňov, vynikajúci dezert aristokracie, a teraz je to obľúbená pochúťka miliónov ľudí, a jeho výroba povýšený do hodnosti umenia. Čokoládové pozadia mnohých neobvyklých skutočností a hádanky, ktoré by bolo zaujímavé vedieť.

Zaujímavé fakty o čokoláde

1. čokoláda môžete piť, môžete jesť a stále ponúkajú ... a čuchať

Zaujímavé fakty o čokoláde

Čokoláda normálne existuje v dvoch formách: pevné a kvapalné, ale belgickej čokolády ešte ďalej a vynašiel šnupavý čokolády. Prášok obsahuje rôzne aditíva, ako je mäta, zázvor a kajenské korenie. Ak je chuť konvenčné čokolády sa cítil v ústach po dobu asi piatich minút, potom uhasiť stále zachováva svoj účinok. Okamžite zlepšuje náladu a je umiestnená ako nástroj strán.

Pochybné novinka zainteresovaní výrobcovia z iných krajín. V Amerike, spoločnosť právne Lean ponúka produkt s názvom Coco Loko, a mladí ľudia záujem o zapáchajúcich čokoládu spôsobuje úzkosť medzi lekármi a politici. Lekári neodporúčajú čuchať každá látka bez príčiny, nech to bolo čokoľvek. A to, čo so sebou nesie toto použitie tela - nie je známy, pretože tieto štúdie neboli vykonané.

2. čokoládový sirup - Vynález nie je cukrári

Zaujímavé fakty o čokoláde

cukrovinky podnikania je široko používaný čokoládový sirup, ale je zaujímavé, že prišiel na iné účely. Prvý z nich, asi 1800, kakaový prášok zmiešaný s cukru dávkovačov. V tých dňoch, lieky boli nedokonalé a strašná chuť. Dokonca aj dospelí nepáčilo ich, aby prijali, a to bolo ťažké presvedčiť deti. Ale aj tie najzložitejšie malí pacienti dychtivo vzal liek, zmiešané s čokoládový sirup. K zvýšeniu príjmov, mnoho lekárnikov, aby niečo iné predať, ako je pitie alebo nejaké občerstvenie. Takže čokoládový sirup prišiel v cukrárstve.

3. spĺňať na oblečenie: krajší chutnejšie

Zaujímavé fakty o čokoláde

Čokoládové výrobky obvykle majú pekný balík. Austrálski vedci sa rozhodli zistiť, či konštrukcia boxu ovplyvňuje chuť čokolády. Dobrovoľníci boli požiadaní, aby sadzby: obalový dizajn sám, bez chuti obale výrobku a chuť zaľúbenie v krásnom balení. Experiment používa rovnaký druh čokolády. Ukázalo sa, že nejakým spôsobom liečiť stretneme "na oblečenie." Balenie úžasný vplyv na hodnotenie.

Chuť bola menšia, alebo dokonca sklamaný, keď bola čokoláda bez obalu. Naopak, ochutnávka špeciality v krásnom balení spojené s väčšou emocionálne reakcie. Ukazuje sa, že kombinácia externých estetiky (obalových) a chuť čokolády robí produkt chutnejšie.

4. chuť a farbu? Dvojica majú

Zaujímavé fakty o čokoláde

Ľudia vidia svet farieb a samozrejme farby hrajú dôležitú úlohu pri vnímaní reality. Vedci uvažoval, či sa farba bude tiež vplyv na chuť horúcej čokolády. Dobrovoľníci boli ponúkané ochutený nápoj do šálky s bielymi stenami vnútri. Ale vonku len pár šálok boli biele, iní boli oranžová, krémová, červená. Nápoj bol rovnaký vo všetkých prípadoch, ale všetky subjekty uvádza, že šálky oranžovej alebo krém bola vynikajúca. Nie je jasné, ale to, čo je príčinou, ale táto skutočnosť môže byť použitá pre fanúšikov horúcu čokoládu. Uzavreté podľa svojich predstáv krásne šálku smotany alebo oranžové odtiene posilní pôžitok z pitia.

5. tajomstvo čokoládová príchuť

Zaujímavé fakty o čokoláde

aróma čokolády zosmiešňuje nielen zmysel pre milovníkov vône tejto pochúťky, ale tiež záujem vedcov, ktorí sa snažia, aby odhalili jeho vzorec. Kakaový prášok sa nachádza asi 600 pachové molekuly.

Napodiv, vonia veľmi odlišné individuálne. Paletové pachy sú broskyne, med, kapusta, uhorky a neobvyklé varianty, ako sú zemiakové lupienky, vyprážané mäso a dokonca pach ľudského potu. Také zvláštne príchute, kombinované do jedného zväzku, a poskytnúť príjemnú vôňu dobrôt.

Chuť čokolády dáva dve veci - vysoké percento tuku a pomalé uvoľňovanie zlúčenín. Z tohto dôvodu je nutné jesť pomaly, aby plne vychutnať chuť. Ak budete mať sústo a okamžite prehltol kus dlaždice, chemická reakcia nemá čas nastať a väčšina chutí je stratený.

6. Recept moka frappuccino staršie, než sme predpokladali

Zaujímavé fakty o čokoláde

Táto zmes čokolády, ľadové mlieko a espresso - Horúce leto nápoj pôvodom z Ameriky. Bol vedený v Massachusetts káve Connection kaviarňach a po absorpcii Starbucks sieť prišiel do jej rad výrobkov. Ale je zaujímavé, že dokonca 360 rokov tam bol nápoj, ktorý možno nazvať predchodcom moka frapuchchino. Jeho recept bol nájdený v roku 2013 a autorom bol sir Edward Montagu. V tom čase (1600 rokov), čokoláda bola ešte nie je dobre známa, a on bol obklopený podivné mýty. Ľudia sa obávali, že čokoláda zmes s ľadom môže spôsobiť zdravotné problémy, ako sú hemoroidy a vnútorných orgánov poškodenie. Sir Edward rád prípravy týchto zmesí a ich založený na snehu, soli a čokolády trepaním banky do zhustnutia. On je ešte príliš veril, že tento nápoj je škodlivý pre vnútorných orgánov, tak aby sa zabránilo účinky 15 minút potom, čo získal pitie horúcej čokolády.

7. Ivory čokolády

Zaujímavé fakty o čokoláde

Obchod sa slonie kly je zakázané, ale jeho pokus išiel pašerákmi zákazy. Ivory je vysoko cenený, pretože sa používa na výrobu luxusného tovaru a vyrezávané ornamenty. doprava je veľmi bizarné spôsoby, dokonca čokoláda boli použité pašerákmi. Takže v roku 2013, colníci v Macau k pochybnostiam čokoládový zaťaženie dva Juhoafričanov. Dlaždice boli odstránené a potom, čo sa roztaví čokoládu, bolo jasné, že skryté pod vrstvou glazúry Slonoviny.

8. Obľúbené prázdniny cukrári: Valentín a Giri Choco

Zaujímavé fakty o čokoláde

V Rusku je už dlho známy a veľmi obľúbený u západných dovolenku - Valentína, kedy obľúbené darčeky pre kvety a čokoládu. V Japonsku, festival prispôsobiť kultúre Japonska a je nazývaný Giri Choco (povinné čokolády). Táto tradícia vznikla po druhej svetovej vojne, kedy sa zvýšenie predaja cukroviniek výrobcovia nútil dievčatá vyjadriť pocity, dávať čokoládu favorita. V priebehu doby, 14. februára bol sviatok v Japonsku a muži na tento deň, keď hmotnosť vyrobené sladkosti. V reakcii, o mesiac neskôr, takzvaný "White Day" - March 14, budú predstavovať čokolády žien, väčšinou biele.