Výhody a poškodzuje bielkovín. Kazeín Protein: Výhody a poškodzuje

Za účelom dosiahnutia vysokej výsledky v športových vzpierači mal lepší výcvik a vyváženú stravu. Zloženie stravy sa skladá z živín a bioaktívnych látok. Bielkoviny (proteíny) - hlavnou zložkou športovej výživy. Tieto biopolyméry pomáhajú telu vyrovnať sa s najnáročnejšími zaťaženia. Mnoho čitateľov zaujímalo, o škodlivosti a výhody bielkovín sú miestom k životu. Najprv je potrebné zistiť, aké sú proteíny a ich úloha v tele.

Biologická úloha proteínov

Proteíny - biologické polyméry, ktoré sa skladajú z a-aminokyselín. Štruktúra svalových vlákien sú proteíny. Je potrebné poznamenať, že rýchly rast svalov je pozorovaný v pozitívnej dusíkovej bilancie, ktorá je, keď telo dostane viac dusíka ako vystúpiť z neho. Pri nedostatku tohto prvku nárast svalovej hmoty sa zastaví, športové zaťaženie zdať príliš vysoká, a ak sa dosiahne požadovaný výsledok, a náklady na enormné úsilie.

Vzpierači, vzpierači, powerlifters, kulturistov a ďalších športovcov majú vo svojich diétnych špeciálnych doplnkov stravy. V skutočnosti táto strava obsahuje obrovské množstvo koncentrovaného proteínu. Výhody a poškodzuje bielkovín už dlho skúmaný poprednými odborníkmi na celom svete. Vysoko kvalitné bielkoviny rýchlo absorbované v tele. Odborníci hovoria, že pre udržanie svalovej hmoty vo forme športovca potrebovať asi 3 g proteínu na 1 kg telesnej hmotnosti. S intenzívnej fiznagruzki dávka zvýšiť na 4,6 g / kg. Výhody a poškodzuje bielkovín sú nespochybniteľné, ale jej nadmerné užívanie môže spôsobiť veľké škody na ľudskom zdraví.

Druhy proteínu v športovej výžive

Zloženie ľudskej stravy sa skladá z proteínov, rastlinného a živočíšneho pôvodu. Športová výživa sa najčastejšie používa nasledujúce proteíny:

• koncentrátom srvátkového proteínu;
• vaječnej bielkoviny;
• proteín hydrolyzát;
• sója, hrachové proteíny a konope;
• kazeín;
• proteín mäso;
• mliečny proteínový izolát;
• rybí proteín;
• srvátkový proteínový izolát.

Vo väčšine prípadov, keď využitie športovej výživy mlieka (kazeín alebo srvátky) proteínu. Aký je dôvod? Skutočnosť, že mliečne bielkoviny po vaječnej bielkoviny je najviac vyvážené zloženie aminokyselín a biologickou hodnotou.

Mliečne proteíny

V súčasnej dobe existuje veľké množstvo tovární so špecializáciou na športovej výživy priemyslu. Prakticky akýkoľvek mliečnej, pokiaľ je to žiaduce, môže produkovať proteínové práškovej dávky alebo poškodenia, ktoré bude závisieť na jeho kvalitu. Srvátka je bohatá na stráviteľné bielkoviny (imunoglobulíny lactalbumins a laktoglobulinov).

Srvátkové bielkoviny: použitie a poškodenie

srvátkové bielkoviny vykazujú mnohostranný účinok na ľudský organizmus:

• zvýšené hladiny glutatiónu (antioxidačný) v krvi;
• aktivuje rast svalového tkaniva;
• urýchľujú regeneračné procesy po vyčerpaní cvičení;
• podporovať spaľovanie prebytočný tuk (triglyceridy);
• Nárast imunitnú odolnosť a vytrvalosť.

Je potrebné poznamenať, že po použití vyššie uvedenej koncentrácie proteínov peptidov nízkej molekulárnej hmotnosti a aminokyselín v krvi prudko stúpa. Srvátka je bohatý na bielkoviny kompletný, to znamená, že je zložený z 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré nemôžu byť syntetizované v tele, a preto musí byť získané z potravy, a zvláštne biologické doplnky. Okrem toho asi 14% mliečnych proteínov je vo forme produktu hydrolýzy (oligopeptidy, tri- a dipeptidov, aminokyselinové zvyšky). Tieto látky aktivovať proces trávenia sa podieľajú na formovaní väčšiny bioaktívne (enzýmy, hormóny) zlúčenín. Srvátkové bielkoviny - ideálna pre prípravu koktailov po vyčerpávajúcej cvičení. S ohľadom na vyššie uvedené argumenty, výhody a škody bielkovín evidentné.

Vzhľadom k ublíženiu srvátkové bielkoviny, ktorá sa má na tele, je potrebné poznamenať, že všetky nežiaduce účinky nie sú vážne nebezpečenstvo pre ľudský život. Obvykle sú nežiaduce účinky sú znížené na plynatosti v črevách, bolesti hlavy a únava. Mnohí odborníci sa domnievajú, že všetky tieto príznaky často sú stimulované laktózy (mliečny cukor), ktorý sa pridá výrobcom ako sladidlo.

​​

proteín kazeín: prínos a poškodenie

Kazeín - kompletný proteín tvorený zrážaním mlieka pod vplyvom určitých proteolytických enzýmov. V priemere, v 1 litri mlieka obsahuje asi 30 g kazeínu. Ak je to žiaduce, v špecializovaných predajniach nájdete kazeín proteín. Výhody a škody bude do značnej miery závisieť na závisí na kvalite svojej produkcie. Tento proteín je pomerne ľahko odlíšiť od mlieka, takže je to lacné a dostupné. Je pravidlom, že títo športovci konzumujú proteín v noci, aby nakŕmili tela počas spánku. Hlavné vlastnosti kazeínu:

• spomaľuje hydrolýzu iných živín;
• sa pomaly absorbuje;
• obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny;
• nespôsobí zvýšenie koncentrácie inzulínu v krvi;
• nespôsobuje alergické reakcie;
• potláča pocit hladu;
• neobsahuje laktózu.

Protein proteín

Niektorí ľudia si myslia, že konzumácia bielkovín môže spôsobiť celý rad ochorení, "zasadil" pečene, srdca a obličiek, spôsobiť závislosť, nižšia účinnosť, a tak ďalej. D. V skutočnosti sú všetky tieto verzie nemajú dôvod existovať, hoci tam sú niektoré výnimky.

hovorí o poškodení

Sam proteín proteín, prospechu a škôd, ktoré to prináša, známy mnohých odborníkov v oblasti dietetiky. Chcel by som viac rasmotret týchto aspektov. Väčšina Odborníci neodporúčajú používať bielkoviny pre ľudí, ktorí majú zlyhanie obličiek. Pri použití sójového proteínu niekedy vyvolať alergickú reakciu. Negatívne strany rastlinné bielkoviny môžu tiež zahŕňať nízku biologickú dostupnosť a účinnosť výrobku. V sóje obsahuje mnoho inhibítory, ktoré inhibujú aktivitu proteázy z gastrointestinálneho traktu. K dispozícii sú informácie, ktoré sójové bielkoviny s dlhým príjem môže poškodiť kardiovaskulárny systém.

iba

Príjem škodlivé proteíny v prípade, že sa vám nepodarí v súlade s dávkovaním. Proteíny obsahujú veľké množstvo dusíka, ale to sa vylučuje z tela v moči samotnej. Pri nadmernej alebo nedostatočnej spotreba fiznagruzki proteíny namiesto toho použiť na vytvorenie svalov, musí byť jednoducho vylučuje. V tomto prípade bude ďalší záťaž na obličky, čo je veľmi nežiaduce. príjem bielkovín pre každého pretekára, to je vypočítaná na základe hmotnosti a fyzickej aktivite. Je to bezpečné povedať, že pri použití proteínov naše telo má viac výhod, než škody.

Poďme hovoriť o výhodách

Prínosy pre ľudské telo bielkoviny je evidentné, pretože je základným stavebným materiálom pre svalové tkanivo. Pre denné produkciu proteínov vo výške 1, 5-2 g / kg telesnej hmotnosti, budete musieť použiť veľké množstvo výrobkov, pretože je známe, vytvorí vážnu záťaž na tráviaci systém. Ak sú konzumované pomaly stráviteľné bielkoviny pred spaním do postele v noci, budete mať možnosť, aby sa zabránilo ničenia (katabolizmus) proteínov. Výhody a poškodzuje bielkovín je teraz známe, že vás - sám rozhodnúť, ktorý výrobok a koľko jete.